No, la temperatura és massa alta.
Si voleu accelerar la velocitat de fermentació, 1 és la temperatura, i 2 és accelerar la ràpida revifada dels fongs dels fideus vells. Primer utilitzeu aigua tèbia per obrir els fideus vells, afegiu-hi una mica de sucre serà millor, aquesta és la manera d'accelerar el renaixement dels fideus vells, utilitzeu l'aigua i els fideus dels fideus antics i obriu-los, poseu-los a la calefacció. coixinet, ajusteu la temperatura entre 25-37 graus, el millor és tapar el recipient dels fideus, perquè la massa no quedi cruixent.
