Coneixement del congelador i com triar l'emmagatzematge frigorífic adequat. El sòl de l'emmagatzematge frigorífic s'ha d'apilar amb un gran nombre de mercaderies, i cal passar per diverses maquinàries i equips de transport de càrrega i descàrrega, de manera que la seva estructura ha de ser forta i tenir una gran capacitat de càrrega. Les estructures d'edificis són vulnerables a danys en entorns de baixa temperatura, especialment durant els cicles periòdics de congelació i fusió. Per tant, els materials de construcció de l'emmagatzematge frigorífic i l'estructura de cada part de l'emmagatzematge frigorífic haurien de tenir prou resistència a les gelades.
En general, els edificis frigorífics estan dissenyats per garantir la qualitat dels edificis amb el seu estricte aïllament tèrmic, estanqueïtat, solidesa i resistència a les gelades.
Com triar l'emmagatzematge frigorífic adequat
Determineu la mida de l'emmagatzematge frigorífic segons el tonatge de les mercaderies emmagatzemades per vosaltres mateixos, el volum diari d'entrada i sortida i la mida de l'edifici, determineu l'especificació i la mida de la porta del magatzem i la direcció d'obertura de la porta. L'entorn d'instal·lació d'emmagatzematge en fred ha d'estar net, sec i ventilat.
En funció dels articles emmagatzemats, la temperatura al magatzem es determina per selecció. Trieu entre conservació fresca (més 5-5), refrigerada (0-18) o a baixa temperatura (-18-30).
Segons les característiques dels seus propis edificis i la font d'aigua local, trieu el mètode de refrigeració de la nevera, generalment refrigeració per aire i refrigeració per aigua. El refrigerador està refrigerat per aire i els usuaris només han de triar la ubicació de col·locació; El refrigerador és un tipus refrigerat per aigua i l'usuari també ha de configurar la mida de la piscina, la configuració de pous profunds, les canonades d'aigua circulant i les canonades d'entrada i sortida i la col·locació de bombes d'aigua i torres de refrigeració.
