Primer, establiu una temperatura mesurada, per exemple 150 graus, establiu el temps a 60 minuts i registreu quant de temps ha passat el forn per arribar als 150 graus predeterminats. Tingueu en compte aquest temps i no haureu de provar-lo la propera vegada que l'utilitzeu, i podeu començar a coure quan l'escalfeu directament al mateix temps. Quan el forn arriba a la nostra temperatura predeterminada, no apagueu el forn en aquest moment, continueu observant per veure quant de temps es manté el forn a aquesta temperatura predeterminada i si la temperatura del forn puja o baixa després d'un llarg temps de cocció.
El control de la temperatura del nucli del forn es divideix en dos tipus: control de temperatura mecànic i control electrònic de temperatura. El mètode de control mecànic de la temperatura és utilitzar el termòstat per controlar la temperatura del nucli del forn, el control mecànic de la temperatura és senzill i de baix cost, però la precisió del control de la temperatura és deficient.
Un forn és un aparell elèctric hermètic utilitzat per coure aliments o productes secs, dividit en electrodomèstics i forns industrials. Un forn domèstic es pot utilitzar per processar una mica de pasta. El forn industrial, és un equip utilitzat a la indústria per assecar productes, elèctrics, de gas, també conegut com a forn, assecador, etc.
